西式糕点师学习以操作为主，手把手传教，包学会，包分配！

　　课程设置：

　　一、西式糕点：

　　1.蛋糕：海绵类蛋糕;戚风类蛋糕;重油蛋糕;干点类蛋糕(如：椰子球);清酥类蛋糕(如：千层酥)。

　　2.面包类：法式面包、脆皮面包。

　　3.其它类：汉堡包、披萨、蛋挞等。

　　二、艺术蛋糕：

　　1、生日蛋糕的基本手法：包括鲜奶油的打发、蛋糕的制作、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的手法、各种蛋糕花边花型、艺术文字、蛋糕整体装饰布局、色彩搭配等。

　　2、鲜花的制作：包括蛋糕花边的制作、二十一种基本花朵的制作方法等。

　　3、十二种生肖制作：(鼠、兔、龙、蛇、马、鸡等);多种卡通人物的制作、(圣诞老人、小雪人、松鼠、小浣熊、加菲猫等)。

　　4、各种艺术类蛋糕制作：陶艺蛋糕制作;水果蛋糕制作;欧式蛋糕制作;卡通蛋糕制作;婚庆蛋糕制作;寿星蛋糕制作。

　　学习费用：

　　西式糕点：2280元 　　艺术蛋糕：2280元 　　西式艺术全科班：3280元

　　就业前景：沁园、华生园、西餐厅、好利来等大型糕点连锁企业或各大蛋糕店。