什么是调酒?

　　调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒是传统式的调酒，它是调酒基础，调酒师在吧台里所作的日常工作都属于英式。花式调酒是美式调酒，以表演为主，是在英式调酒基础之上的融入一些花样的调酒动作，以及魔幻般的互动游戏，有活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。 在美国、日本、韩国等国家，顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。因此，花式调酒在国内孕育着很大的发展潜力。

　　花式调酒和花式调酒师

　　花式调酒最早起源于美国的“Friday”(星期五餐厅)，在八十年代开始盛行欧美各国，但对我国来讲只是近几年的新兴行业有很大的发展潜力。花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bar tender或bar man。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师职业资格等级证书”。

　　花式调酒师的学习内容：（初级班）

　　理论学习：酒水概述、洋酒识别、酒吧认识、品酒鉴酒、吧台服务及日常管理、熟悉工作流程、学习鸡尾酒配方及夜场流行鸡尾酒配方。

　　实践学习：鸡尾酒的调配、花式的各种动作和套路、一瓶一听套路。

　　注：另开设毕业学员就业指导课程，其指导内容包括个人礼仪、职场心态、面试技巧与敬业精神等。

　　报名条件：携带身份证、学历证书和证件照片等有效证件。

　　培训费用：2500元

　　培训时间：二个月左右

　　咨询方式：郭老师 18323236244 023-86878429 或QQ：11839916633