咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。咖啡文化遍布全球,而拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会。中国咖啡销售每年只有700亿元的市场,缺口达到9300亿元之多。
目前,咖啡师已经成为了我国的一种新兴职业。一般的咖啡师的月薪大概在1500元至3000元不等,手艺精湛的咖啡师月薪则在3000元以上。同时我国制定了《咖啡师职业标准》,满足要求的咖啡师可以考取国家认证职业证书(如咖啡师、咖啡技师)。
培训课程:
一-咖啡师基础班
培训对象:零起点的咖啡爱好者以及希望成为咖啡师的人。
课程设置:咖啡常用器具讲解、咖啡的烘焙制作过程、咖啡的鉴别与品鉴、经典款咖啡的制作及配方、水果拼盘(翻花)等
毕业后:能制作常见的经典花式咖啡,能制作简单的饮料和水果拼盘,可以到咖啡馆吧台工作(如两岸咖啡、米罗咖啡等)。
二、咖啡师提高班
培训对象:接受过系统的咖啡知识及咖啡实操相关培训的,通过基础培训考核结业的咖啡师学员。并已达到晋级咖啡班培训的基本要求的。
课程设置:关于意大利咖啡讲解、咖啡奶泡的制作、咖啡的成分和礼仪、水果拼盘(雕花)、鸡尾酒调制等。
毕业后:能独立操作意式咖啡机,能制作多款鸡尾酒和意大利花式咖啡,可到全球知名咖啡店工作(如:星巴克、太平洋咖啡等)。
三、咖啡师精英班
培训对象:接受过相关培训并通过考核结业的学员,已达到学习管理精英的基本要求。
课程设置:蓝山咖啡、认识洋酒与鸡尾酒、咖啡厅服务知识、员工培训等。
毕业后:可以进行员工内部培训、管理和经营咖啡厅的能力。
咨询方式:郭老师 18323236244 或 QQ:1183991633
注:提倡理论+实践的教育模式,包学包会;可包食宿,费用自理