重庆太阳鸟职业培训学校系重庆市级人事和劳动部门批准设立的咖啡、调酒、西点、西餐(初、中、高级)等专业的知名连锁培训机构。

　　学校庄严承诺：一期考试不合格者，下期免费再学。免去了学员担心学不会的后顾之忧。由于学校在行业中良好的口碑和声誉，被业内评为“西式餐饮复合式连锁培训旗舰”。

　　高级蛋糕师专业班

　　课程周期：12周

　　上课时间：周1至周5(09:00—17:10)

　　开班时间：滚动开班

　　适合人群：想掌握高级西点师从业技能的人群(零基础)

　　毕业证书：中/高级证书

　　学习内容：在综合课程的基础上，新增：美式巧克力软糖的制作、玫瑰花/卡通动物/寿桃造型的制作、巧克力奶油蛋糕/水果蛋糕/祝寿蛋糕的的制作、韩式裱花练习、花卉/花环/仙人掌/捧花等花型的制作与练习;巧克力棒棒糖、星空棒棒糖、手工巧克力、翻糖糖面及公仔制作、翻糖单层蛋糕制作;翻糖多层蛋糕、饼底/胚体/甜点桨料的制作、创意作品、甜点摆台设置、新品开发、各类器材工作原理、材料选购及价格、开店设备等