重庆特色小吃培训

　　一、小吃、面食类

　　1 鲜肉小包、酱肉小包、三鲜大包、各式花卷 学期：1周 学费：￥880元

　　2 麻辣小面、牛肉面、肥肠面、杂酱面、香菇鸡汁面 学期：1周 学费：￥780元

　　3 凉面、酸辣粉、炒河粉、凉拌菜等 学期：1周 学费：￥780元

　　二、干锅系列

　　1 特色干锅龙凤香辣锅(主要传授香辣技术及配方) 学期：1周 学费：￥1280元

　　2 特色烤鱼(各种味型制作) 学期：1周 学费：￥880元

　　3 干锅系列(鸡、兔、肥肠、黔江鸡杂、牛肉等) 学期：1周 每项学费：￥880元

　　三、卤菜系列 学期：一周 学费：￥1080

　　1、怎样鉴别香料分类，香料去异，出香的窍门。

　　2、卤水制作程序、要领，荤料的初部处理。

　　3、卤原料：鸡、鸭，翅、爪、腮、肚、肝、牛肉、心、肠、脖子、头等。

　　4、如何提炼特制红油和各种调料勾兑。

　　报名条件：有志于学习厨师的广大社会青年

　　报名资料：一寸照片三张(彩)，身份证复印件一张

　　工资待遇：市内各大星级酒店、酒店、饭店、大型餐馆等

　　试用期间(1-3个月)800-1200元/月，转正后1800-3000元/月

　　培训地点 理论：重庆市巴蜀职业培训学校教学楼厨师理论阶梯教室

　　实作：重庆市巴蜀职业培训学校厨师实作大厅

　　一期不会下期免费再学，直到学会为止。所有学员一律推荐工作!!!

　　联系方式：郭老师 18323236244 13996255372 或QQ:2696191436